松阪市ラーメン・つけ麺なら開花屋

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低糖質麺

開花屋News

開花屋味噌祭りスタート
11月4日(月)より 開花屋味噌祭りスタートです!! 歴代の人気作をひっさげて 大人気! ・生味噌らぁめん ・濃厚生味噌つけ麺 を筆頭に あの人気のメニュー ・赤味噌豚そば ・焼き味噌らぁめん 更に数量限定で ・白味噌X さらに更に ・白味...
11月は開花屋「周年祭」です!
こんばんわ開花屋です‼️ 明日から11月突入です🎵 この月は、開花屋にとって特別な時期🍜 そうです❗️ 開花屋の周年祭です😄 今年でなんと18周年❣️ 皆様のおかげで、これだけ長く続ける事が出来ております。 本当にありがとうございます😊 ぜ...
本日定休日となっております
こんばんわ開花屋です😀 木曜日は定休日となっております❗️ また、明日から営業させていただきますので、 よろしくお願いいたします🍜 【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋 「素材」「職人」「器」にこだわり、種類も豊富に常時20...
本日で大団円
第3回勝手麺大会開催中💜 . 最終弾修行僧作『痩せる⁉︎進次郎』は 本日で大団円😝 是非お召し上がり下さい🍜 . 水曜限定『シビレの炒飯』もやってるよ🥴 . ※水曜限定チャーハンは17:00-翌3:00の限定メニューです 【開花屋楽麺荘 松...
ただいま撮影中~
本日も11月の限定メニューの撮影中です🍜 お楽しみにしていて下さいね❗️ 【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋 「素材」「職人」「器」にこだわり、種類も豊富に常時20種類以上のらぁめんを取り揃えております!こだわりの自家製ス...
第3回勝手麺大会開催中!最終弾は…
第3回勝手麺大会開催中💚 . 開花屋楽麺荘松阪本店の麺バーが 思い思い好き勝手に自分のらぁめん観を披露致します🍜 . 最終弾は修行僧作『やせる⁉︎進次郎』 総重量1kgオーバーのガッツリ麺です😳‼️‼️ . 10/30までのお披露です🤩 ....
開花屋!18周年祭開催~♪
開花屋では11月1日~4日までの4日間、 開花屋!18周年祭を開催いたします!! 18周年祭の内容としまして… ・恒例のラーメン全品200円引き! ・空くじなしの大抽選会! なんと!1等は年間パスポートです!! その他ロゴ入り粗品などなど♪...
本日定休日となっております
こんにちわ開花屋です😀 木曜日は定休日となっております❗️ また、明日から営業させていただきますので、 よろしくお願いいたします🍜 【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋 「素材」「職人」「器」にこだわり、種類も豊富に常時20...
開花屋!18周年祭開催~♪
開花屋よりお知らせです! 11月1.2.3.4日の4日間! 開花屋!「感謝感謝の周年祭~♪」を開催いたします!! なんと!18回目でございます!! ・らぁめん全品200円引き ・空くじなしの大抽選会 ・4日間限定メニュー「白味噌進次郎」のご...

開花屋のこだわり

素材

厳選された豚、丸鶏、枕崎産まぐろ節、北海道産真昆布、地元新鮮野菜、ミネラル豊富な天然天日塩など、各地の極上素材を取寄せております。厳選された素材を使ってじっくりゆっくり時間をかけて作られるスープはあっさりとした口当たりに濃厚なうまみのインパクトがあとをひきまくる!味は塩と醤油の2枚看板。

職人

開花屋の職人は料理のプロ集団。東京、大阪で修行した和の料理人が二人と、だしに命をかけた鰹節屋を営む主人の織りなす温故知新の職人技。健康と美味しさを追求し手間を惜しまず、今日も仕込みまくる!

器

料理の鉄人 道場六三郎氏に専用窯をお借りし、窯元のご主人「ものみ遊山」氏のデザインによって生まれた開花屋オリジナル麺鉢。一流の魂を宿す器が料理を一層彩り良く魅せます。

らぁめん

開花屋のらぁめんは、地元野菜、真昆布、豚、丸鶏などの厳選された新鮮食材をふんだんに使用し、枕崎産まぐろ節で仕上げる開花屋オリジナルの旨味濃厚スープ。スープは毎日自社の工場で徹底した管理の下、製造しているため、味にブレが無くいつでもおいしくいただけます。種類の豊富も開花屋の特徴で、常時20種類以上のらぁめんを取り揃えていおります。お客様の「おいしい」の一言のために職人が作る極上の一杯をお召し上がりください!

つけ麺

開花屋は、ラーメンだけでなくつけ麺にも強いこだわりがある。まずは種類の豊富さだ。和正油、生味噌、特製、カレーなど、つけ麺専門店にも見劣りしないラインナップ。それに加え、時間を掛け研究を重ねた自家製のつけダレ、そして全粒粉100%のモチモチの自家製麺。どのラーメンにも妥協を許さないプロ集団だからこそ辿り着いた究極の一杯をぜひ堪能あれ。

サイドメニュー

開花屋のサイドメニューは、種類が豊富!坦々丼やタルタルちゃあしゅう丼、食べラー丼などの丼メニューは、安いもので210円からと非常にお得で、ミニ丼サイズも用意されている。また、開花屋名物の「大ぎょうざ」、しっかりと味の染み渡った「からあげ」、お酒の肴やおかずとしても人気の「バラテキ」など、サイドメニューにしておくには勿体なすぎるメニューも勢揃い!ランチタイムやラーメンとセットで注文するとお得になるので要チェック!!