松阪市ラーメン・つけ麺なら開花屋

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低糖質麺

開花屋News

こんばんは開花屋です😆
当店、夜の部スタートしております♪ お昼と夜の気温差が出てきましたね🍃 夜は上着がなければ厳しい季節です🧥 皆様、風邪など引かないようにお気をつけ下さい🤫 寒くなればラーメンも一段と美味しくなりますよ🍜 ぜひ温まりに来てくださいね♪ &nb...
こんにちは開花屋です😆
本日は休憩時間を利用して、11月の開花屋周年祭の限定メニューの撮影を行なっております🍜 今年も色々な企画させていただきますので、是非ともお越し下さい♪   【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋「素材」「職人」「...
こんばんわ開花屋です🌝
土曜日も元気に営業中ですよ🍜 今日は本当に気温が低くなっております🍃 皆様、上着をお忘れなく🧥   【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋「素材」「職人」「器」にこだわり、種類も豊富に常時20種類以上のらぁめんを取り揃えてお...
こんばんわ開花屋です😆
本日も元気に夜の部スタートいたします‼️ 夜ご飯にぜひお越し下さい🍜 皆様のご来店を心よりお待ちしております♪   【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋「素材」「職人」「器」にこだわり、種類も豊富に常時20種類以上のらぁめ...
こんばんわ開花屋です😆
当店、まもなく夜の部の営業がスタートいたします♪ 週初めで疲れた身体に熱々のラーメンをぜひどうぞ🍜 皆様のご来店を心よりお待ちしております‼️   【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋「素材」「職人」「器」にこだ...
開花屋御在所店のメニューの撮影😆
本日は休憩時間を利用して、開花屋御在所店のメニューの撮影をしていただきました🍜 御在所サービスエリアにお寄りの際はぜひお越し下さいね😆 御在所店限定のメニューも扱っておりますよ〜♪   【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋「...
こんにちわ開花屋です☀️
本日も夜の部は17時から営業いたします🍜 休日の締めにぜひお越しくださいませ♪   【開花屋楽麺荘 松阪本店】 三重県松阪市のラーメン屋「素材」「職人」「器」にこだわり、種類も豊富に常時20種類以上のらぁめんを取り揃えております!こだわ...

開花屋のこだわり

素材

厳選された豚、丸鶏、枕崎産まぐろ節、北海道産真昆布、地元新鮮野菜、ミネラル豊富な天然天日塩など、各地の極上素材を取寄せております。厳選された素材を使ってじっくりゆっくり時間をかけて作られるスープはあっさりとした口当たりに濃厚なうまみのインパクトがあとをひきまくる!味は塩と醤油の2枚看板。

職人

開花屋の職人は料理のプロ集団。東京、大阪で修行した和の料理人が二人と、だしに命をかけた鰹節屋を営む主人の織りなす温故知新の職人技。健康と美味しさを追求し手間を惜しまず、今日も仕込みまくる!

器

料理の鉄人 道場六三郎氏に専用窯をお借りし、窯元のご主人「ものみ遊山」氏のデザインによって生まれた開花屋オリジナル麺鉢。一流の魂を宿す器が料理を一層彩り良く魅せます。

らぁめん

開花屋のらぁめんは、地元野菜、真昆布、豚、丸鶏などの厳選された新鮮食材をふんだんに使用し、枕崎産まぐろ節で仕上げる開花屋オリジナルの旨味濃厚スープ。スープは毎日自社の工場で徹底した管理の下、製造しているため、味にブレが無くいつでもおいしくいただけます。種類の豊富も開花屋の特徴で、常時20種類以上のらぁめんを取り揃えていおります。お客様の「おいしい」の一言のために職人が作る極上の一杯をお召し上がりください!

つけ麺

開花屋は、ラーメンだけでなくつけ麺にも強いこだわりがある。まずは種類の豊富さだ。和正油、生味噌、特製、カレーなど、つけ麺専門店にも見劣りしないラインナップ。それに加え、時間を掛け研究を重ねた自家製のつけダレ、そして全粒粉100%のモチモチの自家製麺。どのラーメンにも妥協を許さないプロ集団だからこそ辿り着いた究極の一杯をぜひ堪能あれ。

サイドメニュー

開花屋のサイドメニューは、種類が豊富!坦々丼やタルタルちゃあしゅう丼、食べラー丼などの丼メニューは、安いもので210円からと非常にお得で、ミニ丼サイズも用意されている。また、開花屋名物の「大ぎょうざ」、しっかりと味の染み渡った「からあげ」、お酒の肴やおかずとしても人気の「バラテキ」など、サイドメニューにしておくには勿体なすぎるメニューも勢揃い!ランチタイムやラーメンとセットで注文するとお得になるので要チェック!!